Закваска "Брынза" Genesis (упаковка - 5 пакетиков) в Ижевске

Цена указана за упаковку. В упаковке 5 пакетиков.

1 г. закваски на 5 л. молока.

в упаковке 5 саше по 1 г.

регулярное употребление брынзы поможет сохранить молодость, гладкость, бархатистость и упругость кожи.

Благодаря высокому содержанию кальция, находящегося в легкоусвояемом виде брынза, полезна для сохранения зубов и костной системы.

Так же брынза облегчает процессы пищеварения, и подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике.

Клеточная концентрация - минимум 1x109 КОЕ/г

Микробиологический состав: 

 Lасtococcus lactis sp lactis 
Laсtococcus lactis sp cremoris 
Streptococcus salivarius sp thermophilus 
Laсtobacillus delbrueckii sp bulgaricus 
Laсtobacillus helveticus

ВАЖНО: Для образования плотного сгустка к данной закваске необходимо приобрести молокосвертывающий фермент

Способ приготовления:

• Довести молоко до t 92-95 С
• Охладить до t 31-35 С
• Активировать закваску путём растворения в кипяченой воде при t 31-35 С.
• Внести предварительно активированную закваску. 
• Выдержать 30-45 минут и добавьте любой молокосвертывающий фермент, согласно нормам расхода.
• Дождитесь образования сгустка 15-40 мин.
• Разрезание сгустка.

Страна производитель: Россия

МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.